Alfa est une entreprise spécialisée dans les poêles à bois et à gaz, les cheminées et les briques réfractaires. Ces dernières années, nous nous sommes concentrés sur les fours à bois et à gaz à usage domestique et professionnel. Le siège d'Alfa se trouve à Anagni, entre Rome et Naples, berceau de la pizza.
Des fours pour toutes les occasions - Lorsque deux cousins, Rocco et Marcello, originaires du sud de l'Italie, ont décidé de construire un four à bois, ils ont décidé d'en faire l'expérience. four a bois de chauffage pour leurs fêtes d'arrière-cour en 1977, ils étaient loin de se douter que leurs nombreuses tentatives infructueuses aboutiraient au succès d'Alfa Fornos aujourd'hui !
Avec l'objectif de construire un produit aussi beau que bon, ils ont réussi à créer un produit de qualité. four traditionnel est né. En 2010, lors d'une de ses célèbres pizzata Andrea (le fils de Rocco) s'est rendu compte que ses clients adoraient ses pizzas, mais qu'ils n'aimaient pas attendre des heures avant d'être servis. Il a donc suggéré d'utiliser sa technologie brevetée de flux de chaleur, utilisée dans ses fours en acier inoxydable, et cela a fonctionné !
Sans renoncer à l'idée de départ, le plus petit four a atteint sa température de fonctionnement en 10 minutes seulement, permettant de cuire des pizzas pour 50 personnes en une heure !
Aujourd'hui, Alfa Ovens fournit des fours à pizza pour de nombreux besoins, qu'ils soient domestiques ou commerciaux, intérieurs ou extérieurs, en acier inoxydable ou portables, ainsi qu'une gamme d'accessoires pour répondre aux besoins de chaque client en matière de préparation de pizzas. La qualité étant notre principe de base, l'utilisation de matériaux entièrement italiens, l'attention méticuleuse aux détails et l'inspiration pour une innovation constante contribuent à ce que nos produits ne soient pas seulement des fours à pizza, mais des fours Alfa !
Avec plus de 40 ans d'expérience dans la fabrication de briques réfractaires, de fours, de braises, de cheminées et de cuisinières, nous sommes reconnus dans le monde entier. Notre réseau d'artisans passionnés par le feu commercialise nos produits depuis les années 80 (lancement de notre poêle). Usine de refonte de Fornacella a été notre meilleure vente) à ce jour.
Fièrement italiens, nos dirigeants depuis 1977, Marcello Ortuso et Rocco Lauro restent notre source d'inspiration : " Nous imaginons un monde où les fours à bois deviennent un appareil intuitif pour tout le monde, ramenant les gens à leurs racines et voyant un de nos fours à flamme dans chaque foyer. "