KIT Pizzaiolo

Todas as ferramentas do kit são  Made in Italy  e com certificados de segurança alimentar. As ferramentas em madeira são inteiramente feitas à mão e as restantes selecionadas de acordo com  elevados  padrões de qualidade . O Kit está disponível em  2 versões  que variam com o comprimento da casca: kit pizzaiolo 90 cm e kit pizzaiolo 120 cm.

• A pá redonda é leve, robusta e fácil de manusear. Além disso, graças à sua estrutura de aço inoxidável escovado, permite limpar a parte que toca a pizza.
• O raspador Alfa permite-lhe preparar o chão do forno e mover as cinzas, as brasas e a lenha queimada para o lado.
• A pá para colocar a pizza no forno, com a sua pega de madeira e estrutura de aço inoxidável escovado, garante a robustez, limpeza e manuseamento. A sua extremidade arredondada facilita a colocação da pizza no forno.
• A escova está equipada com cerdas de latão que tornam a limpeza mais eficaz e, acima de tudo, preservam o chão refratário.
• O conjunto está disponível em três versões que variam com o comprimento da casca: kit pizzaiolo 90 cm e kit pizzaiolo 120 cm.
• A caixa de massa de bola garante as condições de ar adequadas e a máxima higiene para o processo de levedação. Adequado para qualquer frigorífico doméstico (polegadas 11,8 x 15,7 x 4H).
• Pequena pá assimétrica para bolas de massa para simplificar o manuseamento das bolas de massa. Cortador de massa, com cabo ergonómico e lâmina de aço inoxidável, perfeito para um corte limpo da massa.
• A luva resistente ao calor em filamento contínuo de 100% algodão bouclé é ideal para utilizar com segurança as partes quentes do forno a lenha.
• Com a tábua de cortar a abeto processada para produtos alimentares, é possível seguir os sulcos a fim de cortar a pizza em partes iguais.
• O termómetro de infravermelhos permite ler a temperatura em todos os pontos do chão do forno a fim de assar na altura certa.
• No livro de receitas há muitas receitas para cozer no seu forno a lenha. As receitas são feitas pelos cozinheiros Alfa.